Voor serieuze smaakjagers is op reis gaan een kans om op zoek te gaan naar het volgende onvergetelijke avondmaal. Dit is onze selectie van de beste uitjes en stedentrips in Europa die de eeuwig hongerige reiziger tevreden zullen stellen, plus de tafels die je moet reserveren als je er bent. Laat u inspireren en plan uw culinaire vakantie in Europa in de beste gastronomische bestemmingen.

Paris, France

Best for: the classics

Parijs is niet de meest vreemde of onverwachte locatie op deze lijst, maar het is om de juiste redenen een klassieker. We raden de lancering van Le Cadoret 2017 aan voor heerlijke steaks met ongelooflijk dunne frites, gevolgd door vintage crème brlée met die felbegeerde verheugende crack. Dit is het klassieke Belleville-buurtrestaurant, met een verrassende selectie ambachtelijke bieren. Modernere, dramatische maaltijden zijn te vinden bij Maison (bestel de duif), terwijl milieubewuste diners een stoel kunnen reserveren bij Le Rigmarole zonder afval. La Pâtisserie van Cyril Lignac heeft de ideale croissant, terwijl Pierre Hermé de perfecte macarons heeft. Daarnaast heeft de Franse hoofdstad enkele van de mooiste eetzalen.

Sifnos, Greece

Het beste voor: een voorproefje van het eilandleven

Al meer dan een eeuw wordt Sifnos beschouwd als het meest gastronomische eiland van Griekenland. In 1910 begon Nicholas, een eilandbewoner, met het schrijven van Griekse recepten en groeide snel uit tot de meest gerenommeerde voedselschrijver van het land – zijn naam, Tselementes, is synoniem met de Griekse term voor kookboek. De meest verse vis wordt nu aangeboden in cafés aan zee, waar gasten vers gevangen, vakkundig gekookte kreeft kunnen eten terwijl ze uitkijken over de transparante Egeïsche Zee. Het zandstrand van Platis Gialos wordt ondersteund door een reeks relaxte eetgelegenheden waar bewoners en bezoekers vechten om ruimte op de krukken, en taverna’s die kikkererwtenstoofschotels (kikkererwten zijn een hoofdbestanddeel op Sifnos) en langzaam geroosterde geit in de kronkelende, gepolijste achterkant steegjes.

Galicia, Spain

Het beste voor: een ervaring onder de radar

De meeste mensen bezoeken Galicië als onderdeel van de pelgrimstocht Camino de Santiago, maar het is het best bewaarde geheim van Spanje – een stuk kust dat lange tijd is verwaarloosd ten gunste van Baskenland of de Balearen. Het bestaat uit een paar estuaria die worden beschermd door eilanden. Decennia lang komen de slimste van de Spaanse stijlset op bezoek. En het terrein hier is ideaal voor het verbouwen van wijnen die goed passen bij de inheemse schelpdieren en octopus. Weekenduitstapjes in de regio kunnen worden gemaakt met North West Iberia Wine Tours, die een bezoek brengen aan enkele van de beste wijngaarden van het land, of u kunt gewoon rustig van de ene wijnbar naar de andere springen en dineren met tapas van oesters, zeewier en sardines.

Slovenia, The Balkans

Het beste voor: ontdekkingsreizigers buiten de gebaande paden

De Sloveense eetcultuur stond al op de radar van slimme reizigers lang voordat de Michelin-gids daar debuteerde in 2020. Hisa Franko, bekend van Chef’s Table, heeft al verschillende keren de lijst van ‘s werelds 50 beste restaurants gemaakt, maar er wordt ook gefluisterd over de meer klassiek koken en biologisch-dynamische wijngaarden. In 2020 kregen zes restaurants met in het land een ster, en dit zijn de plekken voor de beste zeevruchten. Voor zijn begrip van lokale producten en ecologisch koken, werd het in 2021 bekroond met de Europese Regio van Gastronomie. Slovenië maakt wat nu wordt beschouwd als ‘s werelds grootste sinaasappelwijn – een Dolium Muscat Ottonel – van 52 verschillende druivensoorten. Dit is lange tijd een onopgemerkte regio van Europa geweest die stilaan zijn plaats tussen de grote spelers begint te vinden.

Deze blog is met veel plezier geschreven door het 123HotelGift/123FlyGift team. Bij 123HotelGift/123FlyGift draait alles om gemak, flexibiliteit en snelheid. Geef onze 123giftcards aan een speciaal iemand voor elke gelegenheid en met maximale vrijheid voor de ontvanger! Kies uit 250.000 hotels of 200 luchtvaartmaatschappijen wereldwijd.